Ideje za doručak – Brzi i posni recepti
Brzi i ukusni obroci koji olakšavaju večernje planiranje – od laganih salata i testenina do toplih jela koja svi vole.
Tradicionalni recepti iz domaće kuhinje
Domaći recepti za pite i proje
Pite sa sirom tradicionalni recepti
Gibanica sa sirom
Sočna pita sa sirom je jedan od najpoznatijih srpskih specijaliteta. Pravi se od gotovih kora koje se slažu sa bogatim filom od sira, jaja i pavlake, a pečenjem dobija hrskavu koricu i mekano punjenje.
Sukana pita
Priprema se ručnim razvlačenjem domaćih kora, što joj daje rustičan izgled i bogat tradicionalni ukus. Fil od sira i jaja upotpunjuje autentičan doživljaj domaće kuhinje, kakav se pamti iz starih vremena.
Pita sa sirom od gotovih kora
Ova pita razlikuje se od klasične gibanice pre svega po načinu ređanja kora. Umesto slaganja u slojevima, kore se urolaju sa filom od sira i potom ređaju u pleh. Rezultat: hrskavija spolja.
Pite sa mesom
Pita sa mesom od gotovih kora
Pita sa mesom od gotovih kora je brza i praktična, ali puna ukusa zahvaljujući začinjenom mlevenom mesu i hrskavim korama.
Proja recept za domaći kukuruzni specijalitet
Proja sa sirom
Klasična proja pravi se od kukuruznog brašna, jaja i jogurta, a dodatak sira čini je izuzetno sočnom i punog ukusa. Savršena je kao prilog glavnim jelima ili kao samostalna užina za svaku priliku.
Carska pita
Carska pita kombinuje kukuruzno i belo brašno sa bogatim filom od jaja, pavlake i sira. Rezultat je mekana i aromatična pita koja se često služi na svečanim trpezama i nedeljnim ručkovima.
Španska pita
Dok carska pita kombinuje belo i kukuruzno brašno i ima zbijeniju teksturu, španska pita koristi više povrća poput tikvica, pa je mekša i osvežavajućeg ukusa
Lenje i slatke pite jednostavni recepti za uživanje
Pita sa jabukama
radicionalna pita od jabuka miriše na cimet i vanilu, a fil od svežih jabuka daje sočnost i prirodnu slast. Hrskave kore stvaraju savršen kontrast mekom punjenju.
Lenja pita sa jabukama
Lenja pita pravi se brzo i ne zahteva posebne kulinarske veštine. Pogodna je za brze deserte, a ukus podseća na domaće kolače iz detinjstva.
pita sa bundevama
Pita od bundeve spaja prirodnu slatkoću bundeve sa začinima poput cimeta i muskatnog oraščića. Može biti i posna i slatka, savršena za jesenje i zimske dane.
Posne pite ukusni recepti bez mesa i mleka
Pita sa krompirom
Pita sa krompirom je jednostavna, zasitna i idealna za posne dane. Začinjen fil od krompira u kombinaciji sa hrskavim korama čini je savršenim izborom za brz i ukusan obrok.
Pita sa pečurkama
Pita sa pečurkama donosi bogat i zemljani ukus šumskih plodova. Lako se priprema, a odlična je i kao posna i kao vegetarijanska opcija za ručak ili večeru.
Inspiracija za obroke tokom dana
Pronađite ideje za doručak, brze večere, posna jela i lagane obroke. Naš blog donosi praktične recepte i savete kako da za kratko vreme spremite ukusna jela – za svakodnevne obroke i posebne prilike.
Brza večera – recepti i ideje
Više od 30 brzih i lakih recepata za ukusnu večeru, uključujući pite, čorbe, testenine, salate, mesna jela i lagane obroke.
Najbolja pita sa sirom od gotovih kora
Nema bržeg i lepšeg doručka od pite sa sirom. Par sastojaka, malo vremena i puno mirisa koji ispune kuću. To je ona pita koja se pravi lako, a pojede još brže.
Naša tradicija
Naš sajt nastao je iz želje da sačuvamo i podelimo tradiciju pravljenja pita i proja, koju smo nasledili kroz generacije. Od pradede koji je otvorio pekaru u Nišu 1926. godine, do danas, trudimo se da recepti budu jednostavni, pristupačni i puni ukusa domaće kuhinje. Verujemo da je svaki obrok lepši kada se pravi sa pažnjom i srcem.
Često postavljana pitanja
Kako izabrati prave kore za pravljenje pita?
Gotove kore su praktične i brze, dok ručno razvlačene daju autentičniji ukus i teksturu, ali zahtevaju više vremena.
Koje su osnovne razlike između pita i proje?
Pita je napravljena od kora i filova, dok je proja kukuruzni hleb ili kolač, obično bez kora, sa jednostavnim sastojcima poput kukuruznog brašna i sira.
Kako se čuvaju pite da bi ostale sveže?
Pite najbolje čuvajte na sobnoj temperaturi uplatnute krpom do 24 sata, a duže u frižideru u zatvorenoj posudi.
Koje su najčešće greške pri pravljenju pita?
Najčešće greške su previše filovanja, nepravilan izbor kora, i predugo ili prekratko pečenje, što može uticati na teksturu i ukus.
Koliko je teško napraviti domaće kore za pite?
Pravljenje domaćih kora zahteva malo veštine i vremena, ali uz dobar recept i praksu može svako naučiti.